Canard et conserveries au marché couvert d’Albi

La ferme de Rayssaguel

Historique :

La ferme de Rayssaguel, c’est avant tout une affaire de famille : c’est la 3e génération d’éleveurs qui développe l’entreprise familiale.
Attaché à leurs Terres, ils cultivent le goût du Terroir et de la tradition. Paul et Renée, les parents, se sont lancés, dès 1970 dans l’élevage de canards et bovins de race Limousine. De suite, ils transforment leur production pour vendre le fruit de leur travail acharné.

La ferme est implantée au cœur du Tarn près d’Albi à Cambon d’Albi (81990) et s’étend sur plus de 80 Hectares. Aujourd’hui c’est Alexandre, Catherine, Eglantine, Marc Rolland qui dirigent l’exploitation familiale. Cette vision, bouleversante pour l’époque, permet à la famille d’être précurseur dans le monde agricole. Aujourd’hui ce sont les enfants Alexandre, Catherine, Eglantine et Marc qui sont garants de ce savoir-faire transmis avec passion. Près de la moitié des salariés sont de la famille. L’amour de la Terre, des animaux, de la cuisine les animent. Offrir des produits de qualité est leur motivation quotidienne.

Attachés à leur terroir tarnais, ils perdurent dans les valeurs qui leurs ont été transmises :

• Le respect des terres à travers une agriculture raisonnée, sans pesticides, …
• Le respect des animaux en veillant à leur alimentation saine, issue de la ferme , et à leur bien-être permanent.
• Le respect des hommes : être à l’écoute des consommateurs et de tous, échanger, partager, se remettre en question pour garder ce pas d’avance et maintenir, transmettre à leur tour leur héritage.

Spécialiste du foie gras de canard fermier du Sud-Ouest en Occitanie proche d’Albi médaillé de nombreuses fois au concours général.
Eleveur, producteur, agriculteur, par force de travail notre devise la ferme dans votre assiette.

Nous faisons des foires, salons également en France et nous expéditions dans toute la France et en Europe depuis peu.
Pour satisfaire notre clientèle et également nous développer nous faisons accueil de camping-car et gîtes, chambres et tables d’hôte.

Pour nous retrouver et commander : www.rayssaguel.com

Nos points de ventes :

• Marché couvert : Du Mardi au Dimanche et jours fériés de 8h à 14h.
• A la ferme : 4 Chemin de Rayssaguel 81990 Cambon d’Albi – de 8h à 18h du Lundi au Samedi.