Les boulangeries et pâtisseries du marché couvert d’Albi.

L’Épi du Rouergue : pain au levain, pâtisserie, sandwiches.

Maison de qualité depuis 1973, présente dans les halles depuis les années 80.

Nos spécialités sont le pain au levain « Jalouse », la fouace de campagne – le fleuron de l’Aveyron.

Nos pâtisseries traditionnelles sont faites par nos pâtissiers.

Le salé est aussi à l’honneur et nous proposons des formules déjeuner.

L’Épi du Rouergue, c’est le coin des gourmands.